| 沙茶干锅菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 554克 | 沙茶干锅菜花热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于写作业509分钟消耗的热量...108 | |||||
沙茶干锅菜花的做法共11个步骤
食材主料/辅料
菜花（300克）、生抽（2勺）、炸辣椒籽（1大勺）、沙茶王（1勺）、瘦肉（100克）、大蒜（2头）、食用油（适量）
1/11. 先做调味汁，生抽2勺
2/11. 加入炸的辣椒籽。（这个辣椒籽是我自己家炸的，味道很好。每次做干锅会用到），如果家里没有可以用辣椒酱替代哦
3/11. 加入沙茶酱搅拌均匀，备用
4/11. 蒜切片备用
5/11. 瘦肉切片
6/11. 热锅到入适量的食用油
7/11. 油烧到5成热，放入肉片
8/11. 肉片炒熟
9/11. 倒入之前准备好的调味汁，继续翻炒，待肉的颜色变了，加入菜花
10/11. 加入菜花翻炒。将菜花抄到7成熟。炒熟后加入切好的蒜瓣调味。再翻炒1分钟作用，让蒜瓣炒熟
11/11. 炒熟后加入切好的蒜瓣调味。再翻炒1分钟作用，让蒜瓣炒熟。抄熟后就可以装盘享用啦。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加抗病能力、抗癌、防癌等功效；可与猪肉、牛腩、圣女果搭配；与笋瓜、猪肝、猪肺相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润燥、生津液等功效；可与香芋、鸡腿菇、西瓜搭配；与羊肝、杏仁、红豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防癌症、改善肝功能等功效；可与洋葱、排骨、火腿搭配；与草菇、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 沙茶干锅菜花热量917 千卡
- 脂肪106.85 克
- 蛋白质31.44 克
- 碳水化合物33.21 克
- 钠92.1 毫克
- 钙61 毫克
- 铁4.52 毫克
- 钾749 毫克