| 龙须面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 537克 | 龙须面热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡，相当于听音乐1126分钟消耗的热量...60 | |||||
龙须面的做法共23个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、白开水（150克）、菠菜（一小把）、盐（一小勺）、辅料：生抽（一小勺）、鸡油（一小勺）、盐（2克）、白胡椒粉（适量）、葱花（适量）、各种配菜（适量）
1/23. 菠菜加水放入CH-6001多功能料理机中，打碎后过滤出菠菜汁。
2/23. 面粉加盐混合，加入菠菜汁水。
3/23. 用厨师机揉至大至光滑即可！
4/23. 面团稍揉和。
5/23. 面团放碗里盖好，醒发一个小时以上。
6/23. 醒好的面团，一分为二，稍微压扁后用压面片配件的8档压两遍，
7/23. 再用6档压一遍，最后用2档和1档各压一遍。面皮就压好了。
8/23. 面皮非常光滑哦。
9/23. 压面非常流畅！
10/23. 换上细面配件及宽面配件，压成面条即可。
11/23. 宽面
12/23. 压好的面条撒适量干面粉防粘，直接煮或者风干都可以哦。
13/23. 面条风干颜色很漂亮。
14/23. 也可以直接做白面条，方法同菠菜面条一样。用凉水替代菠菜汁即可。
15/23. 压面
16/23. 面皮非常光滑也很薄。
17/23. 进行切面。
18/23. 压好的面条很有韧性，撒点干粉防粘即可。
19/23. 接下来就愉快的煮面吧，面条开水下锅，煮飘起即可，
20/23. 放入调叶料及配菜，美美的享用吧！
21/23. 美味的面条！
22/23. 开吃喽！
23/23. 开吃喽！
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、抗衰老、增强抗病能力等功效；可与粉丝、香油、白茅根搭配；与大豆、豆腐、豌豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙须面热量1126 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质14.55 克
- 碳水化合物78.55 克
- 钠10066 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾324 毫克