| 杂酱笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 428克 | 杂酱笋热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于背部训练377分钟消耗的热量...210 | |||||
杂酱笋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、白酱干（250克）、冬笋（3颗）、六月雪豆瓣酱（一盒）、红辣椒（8个）
1/8. 春笋洗净，切丁备用
2/8. 五花肉切丁，备用，白酱干也切丁备用。红辣椒切碎备用，就不一一上图了
3/8. 红薯粉加水搅拌均匀
4/8. 笋丁不加水不加油大火翻炒煸干水分，等其颜色变至淡黄色水分蒸发光的时候盛盘备用。
5/8. 肉丁大火翻炒，肉丁炒到9成熟时盛盘备用。
6/8. 酱干也是大火翻炒，炒到颜色金黄时倒入笋丁，肉丁一起大火翻炒
7/8. 翻炒一分钟左右，按照口味添加豆瓣酱，喜欢口味重的可以多加点，口味淡的少放点即可，翻炒均匀后再加入开始拌匀的红薯粉水勾芡，最后根据口味加入小米椒即可。
8/8. 炒匀即可盛盘开吃了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、补肾养血等功效；可与萝卜、山楂、洋葱搭配；与菱角、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、促消化、利尿通便等功效；可与猪肉、莴笋、苦瓜搭配；与猪小排、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂酱笋热量1320 千卡
- 脂肪52.45 克
- 蛋白质12.37 克
- 碳水化合物5.35 克
- 钠341 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.08 毫克
- 钾333 毫克