| 西兰花炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 香葱 | 克 | 6千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香油 | 克 | 9千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 蚝油 | 克 | 3千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 425克 | 西兰花炒虾仁热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于木管乐器152分钟消耗的热量...120 | |||||
西兰花炒虾仁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾仁（150克）、西兰花（200克）、鸡汁（适量）、盐（2克）、香葱（20克）、生姜（切丝泡水）（3克）、香油（1克）、蚝油（2克）、淀粉（适量）
1/8. 西兰花掰开，冲洗一下用盐水浸泡10分钟，在冲洗干净
2/8. 将西兰花焯水，水中放入盐、食用油，焯水后控水备用
3/8. 我用的黑虎虾，将虾壳剥去，挑去虾线
4/8. 剥好的虾仁冲洗一下，用厨房纸巾擦干
5/8. 虾仁放入姜水（用姜水即可免去放料酒，我家有小宝贝所以很少用料酒）耗油、食用盐、水淀粉抓匀腌制一会
6/8. 将腌制好的虾仁用水焯烫一下
7/8. 热锅入油（一点点就可以、要少油，少盐）用姜丝炝锅，炒香后捞出姜丝，放入西兰花、虾仁快速翻炒，入鸡汁、香油、出锅，盐就不用在放了，前面腌制和焯烫的时候已经放过了。好啦可以出锅享受美味啦??！
8/8. 春的味道，清新淡雅，舒适贪恋！
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、防心肌梗死、提高性功能等功效；可与海马、油菜、葡萄搭配；与茶叶、山药、橙子相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解渴、促进生长等功效；可与西红柿、平菇、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、解毒、缓疲劳等功效；
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营养信息
- 西兰花炒虾仁热量305 千卡
- 脂肪116.52 克
- 蛋白质31.98 克
- 碳水化合物124.51 克
- 钠20887.1 毫克
- 钙416 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾564 毫克