10寸方形水果蛋糕的热量和减肥功效

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10寸方形水果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白砂糖	克	360千卡	400千卡	0克	0克
淡奶油	克	5238千卡	873千卡	0.70克	97克
生粉	克	71千卡	355千卡	0克	0克
低粉	克	319千卡	354千卡	9.4克	1.4克
柠檬汁	克	4千卡	23千卡	0.7克	0.2克
草莓	克	148千卡	32千卡	0.67克	0.3克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
白巧克力	克	550千卡	539千卡	5.87克	32.09克
糖粉	克	12千卡	389千卡	0克	0克
玉米油	克	448千卡	895千卡	0克	99.2克
黑巧克力	克	523千卡	556千卡	5.54克	32.4克
总量	1708克	10寸方形水果蛋糕热量/卡路里7819千卡
热量7819千卡，相当于登山机1167分钟消耗的热量...402

10寸方形水果蛋糕的做法共7个步骤

鸡蛋（6个）、白砂糖（90克）、低粉（90克）、生粉（20克）、柠檬汁（几滴）、芒果肉（适量）、淡奶油（600克）、草莓（适量）、黑巧克力（适量）、白巧克力（适量）、糖粉（3克）、白砂糖（打发淡奶油）（60克）、玉米油（50克）、牛奶（110毫升）

1/7. 将6个鸡蛋，蛋黄跟蛋白分离在无水无油的盆子里，蛋白放进冰箱里冷藏

2/7. 将蛋黄，牛奶，玉米油放一起，搅拌均匀，再放入40克左右白砂糖，搅拌均匀，筛入低粉跟生粉，搅拌均匀，蛋抽划z字形，搅拌成无颗粒，细滑的蛋黄糊

3/7. 蛋白滴入几滴柠檬汁，没有柠檬汁，可以滴几滴白醋，将剩下的白砂糖均三次倒入打发的蛋白霜里，直至硬性蛋白霜

4/7. 将打发好的蛋白霜跟蛋黄糊混合，蛋白霜分三次加入蛋黄糊里。搅拌均匀，记住不要大力搅拌，用刮刀，以炒菜的方式翻

5/7. 将搅拌好的蛋黄糊倒入模具，烤盘放水，将模具放入水里，如果是活底模具，记得外面包锡纸，多包几层，150度烤箱预热10分钟，上下火155度烤60分钟，怕上色深，可以盖锡纸

6/7. 烤好的蛋糕拿出，从高处摔下，震出热气，倒扣在网上。凉了后，切三片，一层奶油，一层芒果，再一层奶油，最后奶油涂满整个蛋糕，用摸刀摸平，冰箱里冷藏一个小时

7/7. 草莓切厚度适中的薄片，贴在蛋糕四周，在底部边边挤一圈奶油，白巧克力用刀子削成碎片，贴在奶油上，蛋糕四周挤花，放上偏厚的草莓片，黑巧克力遇热融化。在保鲜膜上画出栅栏跟雪人的眼睛嘴巴，放冰箱冷冻10分钟取出，按上，用筛子把糖粉均匀的筛到蛋糕上，这个作品就完成了！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、海虾、玉米搭配；与红薯、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、利水消肿、美容等功效；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、生津、开胃醒脾等功效；可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配；与胡萝卜、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；