| 糖醋素排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 636克 | 糖醋素排骨热量/卡路里1387千卡 | |||
 热量1387千卡，相当于伐木工作277分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋素排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕段（100克）、鸡旦（1个）、泡打（1汤匙）、生粉（3汤匙）、面粉（7汤匙）、老抽（2汤匙）、生抽（1汤匙）、白糖（5汤匙）、醋（3汤匙）、芡粉（20克）、水（适量）
1/6. 藕切成条
2/6. 下开水锅煮熟
3/6. 面粉加鸡旦生粉后加水调成糊状
4/6. 放入藕段拌匀
5/6. 下油锅炸至金黄色捞起
6/6. 糖醋汁勾芡后倒入炸过的藕段，翻拌均匀就可装盘了。
食材功效信息
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、养颜、利水消肿等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋素排骨热量1387 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物275.8 克
- 钠36507.9 毫克
- 钙558 毫克
- 铁25.6 毫克
- 钾323 毫克