| 山遥海远的海南后安粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 599克 | 山遥海远的海南后安粉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于登山摩托149分钟消耗的热量...510 | |||||
山遥海远的海南后安粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（二两）、米粉（二两）、姜（几片）、花椒（十几个）、八角（一个）、葱（一段）
1/6. 半锅水加入姜片花椒八角葱段煮十分钟，捞去花椒八角。
2/6. 另置一锅水煮熟米粉（鲜米粉当然更好，北京只能买到干的）
3/6. 里脊切片后切丝。
4/6. 把肉丝加进葱姜水里煮十分钟再。正宗的后安粉是用猪筒骨，粉肠，肉片煮的汤，也有在吃前加入几个白蛤和小虾。我今天只用猪肉煮汤，也很鲜美。煮好后捞去姜片葱段，撇去浮沫，加少许鸡精和盐调味。
5/6. 把煮好的汤浇在煮熟的米粉上。
6/6. 撒点香菜，辣椒碎，再配上海南特产的黄辣椒酱。连汤带粉吃完，大汗淋漓，长吁一口气无限满足。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、生津液、止消渴等功效；可与紫菜、柿子、小白菜搭配；与羊肝、甲鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、益气、明目等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、止痒解腥、除湿止痛等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、帮助消化、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 山遥海远的海南后安粉热量1270 千卡
- 脂肪25.5 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物241.8 克
- 钠264.5 毫克
- 钙920 毫克
- 铁41.5 毫克
- 钾1346 毫克