| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 596克 | 炸茄盒热量/卡路里1451千卡 | |||
 热量1451千卡，相当于空手道145分钟消耗的热量...600 | |||||
炸茄盒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
梅花肉馅（200克）、长茄子（尽量选择形状修长的）（1个）、大葱（切末）、料酒（适量）、生抽（适量）、姜汁（适量）、淀粉（一汤匙）、面粉（两汤匙）、鸡蛋（1个）、食盐（适量）、香油（适量）、香葱（适量）
1/7. 肉馅
2/7. 茄子刨皮切片中间別切段
3/7. 将肉馅薄薄填在中间
4/7. 鸡蛋一只 水 生粉 各一份 面粉两份 放少量盐调成面糊状
5/7. 把填好的茄盒放在面糊里占透
6/7. 油到六成热放入粘好的茄盒炸
7/7. 炸好后 再复炸一次 我是沾上番茄酱吃的！味道好极了！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、增强食欲等功效；可与明虾、海虾、粳米搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与五九香梨、香蕉梨、晚秋黄梨搭配；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 炸茄盒热量1451 千卡
- 脂肪112.84 克
- 蛋白质34.13 克
- 碳水化合物189.27 克
- 钠39190.9 毫克
- 钙224 毫克
- 铁8.08 毫克
- 钾586 毫克