| 烈焰鱼子卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡菜 | 克 | 6千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 鱼子酱 | 克 | 100千卡 | 200千卡 | 9.6克 | 7.1克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 263克 | 烈焰鱼子卷热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡，相当于写字549分钟消耗的热量...108 | |||||
烈焰鱼子卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
秋田小町米(或者寿司专用米)（250克）、泡菜（30克）、鱼子酱（50克）、鸡蛋（2个）、食用油（50克）、寿司醋（1茶匙）、黄瓜条（2根）、火腿肠条（2根）、寿司海苔（1张）、竹垫子（1张）、保鲜膜（1卷）、沙拉酱（少许）
1/8. 将料备好，秋田小町米煮熟，黄瓜和火腿肠切成直径0.5cm长度10cm的条状，鸡蛋打匀用平底锅煎成蛋皮后切条
2/8. 竹垫子平放在菜板上，铺上一层保鲜膜
3/8. 将煮熟的米饭撒上寿司醋拌匀
4/8. 将米饭平铺在保鲜膜上，在靠近自己的米饭位置摆上黄瓜、火腿肠、蛋皮
5/8. 均匀的在米饭挤沙拉酱，根据个人口味放多放少都OK
6/8. 提起竹垫子，将米饭卷起来，可以捏紧一些，以免太松一切就散
7/8. 卷好后的寿司，用刀均匀切成八块
8/8. 将鱼子放在寿司的横切面上
食材功效信息
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、大便秘结、促进消化等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
鱼子酱的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12；具有滋润皮肤、增强免疫力、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、预防癌症等功效；可与桂圆、紫菜、北极虾搭配；与牛奶、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 烈焰鱼子卷热量989 千卡
- 脂肪195.71 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物70.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克