| 蔓越莓杏仁牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 382千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 213千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁 | 克 | 489千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 奶粉 | 克 | 387千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 329克 | 蔓越莓杏仁牛轧糖热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡，相当于雪地摩托422分钟消耗的热量...210 | |||||
蔓越莓杏仁牛轧糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（120克）、黄油（24克）、奶粉（80克）、杏仁（85克）、蔓越莓（20克）
1/9. 准备好所有食材。我是准备了85g剥好的杏仁，不是带壳重85g，但貌似多了点，可以根据个人喜好加减杏仁量，也可以换成花生仁的
2/9. 杏仁切小块备用。我一颗杏仁切了一到两刀，看杏仁个头。不要切太碎，影响口感
3/9. 蔓越莓也切小块备用
4/9. 开小火，软化黄油
5/9. 黄油完全融化后倒入棉花糖，不停翻炒，直至棉花糖与黄油完全融合且棉花糖融化
6/9. 棉花糖融化后加入奶粉，继续翻拌
7/9. 倒入切好的蔓越莓和杏仁，翻拌均匀
8/9. 在案板上垫一层油纸，将翻拌好的牛轧糖倒在油纸上，上面再盖一层油纸，用擀面杖擀成自己想要的厚度
9/9. 待牛轧糖放凉切块，用糯米纸和糖纸包装即可
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、改善视力、美白等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与菜花、猕猴桃、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有咳嗽气喘、抗肿瘤、降血脂等功效；可与芝麻、牛奶、白果搭配；与黄芪、五花肉、薏米相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓杏仁牛轧糖热量1478 千卡
- 脂肪170.45 克
- 蛋白质44.81 克
- 碳水化合物165.17 克
- 钠690.3 毫克
- 钙2099 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾2659 毫克