爆炒牛肚的热量和减肥功效

牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、补虚赢、补气养血等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、帮助消化、减肥等功效；可与豆腐、苦瓜、鹌鹑搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有降血糖、开胃消食、挡辐射等功效；可与圆白菜、苦瓜、豆腐搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、治疗高血压、清热解毒等功效；可与莲藕、牛肉、羊排搭配；与螃蟹、蛤蜊、南瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、防流感、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；