| 翡翠烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 991克 | 翡翠烧卖热量/卡路里2456千卡 | |||
 热量2456千卡，相当于推举819分钟消耗的热量...180 | |||||
翡翠烧卖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、小麦汁或菜汁（加热）（180克）、糯米（500克）、五花肉（去皮）（250克）、香菇干（20朵）、胡萝卜（1个）、小葱（10根）、生抽（1汤匙）、老抽（1/2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（适量）、青椒（1个）
1/5. 使用青菜榨汁，然后和面，做成绿的面团。用清水和面，做成白色的面团。
2/5. 在醒面过程中，做馅料。糯米需要先浸泡一个晚上，第二天蒸熟（因为有开始，蒸出来的米比较软）。和肉，香菇，青椒，胡萝卜拌匀。
3/5. 切成小剂子，然后擀皮
4/5. 包烧卖
5/5. 上锅蒸，15分钟左右。因为这次和的面有点软，蒸熟后，有点变形。面要和的硬一点
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补血、活血行气等功效；可与香瓜、赤小豆、兔肉搭配；与苹果、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、下气等功效；可与西兰花、大米、羊排搭配；与白萝卜、红枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、促进消化、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 翡翠烧卖热量2456 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质36.2 克
- 碳水化合物215.2 克
- 钠10364.4 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾371 毫克