| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 166克 | 蛋挞热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡，相当于太极拳80分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
挞皮（12个）、淡奶油（20克）、牛奶（80克）、绵砂糖（25克）、低筋面粉（8克）、蛋黄（2个）
1/5. 把材料准备好
2/5. 把淡奶油，牛奶，炼乳一起搅拌
3/5. 把蛋清蛋黄分离，把蛋黄放入淡奶油一起
4/5. 然后把蛋挞液放入蛋挞皮里面
5/5. 烤箱温度调190度，20分钟
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与白砂糖、雪莲果、空心菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、护视力、清热解毒等功效；可与生菜、苋菜、小米面搭配；与消炎片、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量321 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物87.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克