| 韭菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 384克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于劈叉313分钟消耗的热量...150 | |||||
韭菜炒鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、韭菜（一小把（100）克）、盐（适量）、食用油（40毫升）
1/6. 3个鸡蛋打散，按照自己口味加入盐，搅拌均匀。韭菜清洗干净，切成寸段（拍的韭菜照片被我不小心删掉了）。
2/6. 锅内放油加热到六、七成热，倒入鸡蛋液。
3/6. 把鸡蛋翻炒几下，不要太熟，因为还要加韭菜再炒。如果这时炒得太熟，韭菜熟的时候鸡蛋就太老了。如果鸡蛋的块太大，那铲子切成适当大小。
4/6. 倒入韭菜翻炒。
5/6. 炒到韭菜变软，尝尝口味，如不够咸就再加点儿盐。
6/6. 装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与银鱼、百合、明虾搭配；与菠萝、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾温阳、润肠通便等功效；可与豆腐、墨鱼、海虾搭配；与牛奶、牛里脊、白酒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、血管硬化等功效；
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营养信息
- 韭菜炒鸡蛋热量783 千卡
- 脂肪110.22 克
- 蛋白质16.649999 克
- 碳水化合物16.97 克
- 钠10498 毫克
- 钙217 毫克
- 铁7.89 毫克
- 钾639 毫克