| 百花酿香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 261克 | 百花酿香菇热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡，相当于风帆冲浪运动223分钟消耗的热量...180 | |||||
百花酿香菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
干香菇（9个）、肉末（100克）、虾（100克）、蛋清（1个）、盐（适量）、白糖（适量）、水淀粉料酒（适量）
1/8. 准备材料。
2/8. 挑去虾线，剥壳取虾仁。
3/8. 干香菇泡发，剪去根部。
4/8. 将虾仁与肉末混合，加盐，蛋清，料酒，糖葱姜末拌匀。
5/8. 肉馅填入香菇中，放在蒸锅里。
6/8. 大火烧开，转中火蒸七分钟。
7/8. 倒出盘里的汤汁，加水淀粉勾芡。
8/8. 淋在菜上即可。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与毛豆、豇豆、扁豆搭配；与鸽肉、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、生津液等功效；可与紫菜、白萝卜、圆白菜搭配；与黄豆、杏仁、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、益肾、通乳抗毒等功效；可与辣椒、燕麦片、枸杞搭配；与乌鸡、葡萄、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百花酿香菇热量669 千卡
- 脂肪32.59 克
- 蛋白质42.78 克
- 碳水化合物79.27 克
- 钠235.7 毫克
- 钙84 毫克
- 铁5.62 毫克
- 钾1911 毫克