| 马蹄虾丸 宝宝健康食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 603克 | 马蹄虾丸 宝宝健康食谱热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于烤面包126分钟消耗的热量...240 | |||||
马蹄虾丸 宝宝健康食谱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 参考月龄：10个月以上
食材准备：马蹄4个 ，鲜虾10只，胡萝卜30克，鸡蛋1个
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
2/9. 虾去头、去壳、去虾线，取虾肉切丁。
虾线在背部和腹部各有一根，记得全部去掉哦，不然会土腥味影响口感！
3/9. 马蹄去皮切丁。胡萝卜去皮切丝剁碎成末。
马蹄我是在菜市买的，散装的，如果买不到的麻麻可以去超市冰鲜区找冷冻包装的也可以。新鲜的马蹄一次吃不完可以洒点水用保鲜盒装起来，冷藏7-10天是没问题哒。
4/9. 将马蹄和虾丁一块放入料理机。
5/9. 加入胡萝卜末，倒入蛋清，用料理机搅打成细腻的马蹄虾泥。
6/9. 取一个裱花袋，将马蹄虾泥倒进去，然后在裱花袋顶端剪一个小口。
最近发现裱花袋这个工具真是万能的好嘛？可以做面条、面线、还有丸子~~如果担心用手搓丸子比较麻烦，这一招屡试不爽，哈哈！
7/9. 锅里加少许清水，烧至锅壁出现气泡的时候开始挤丸子。
第一次加水不要太多，目测将要没过丸子就可以啦，因为挤丸子的时候裱花袋不可以浸在水里哟！
如果你家里没有裱花袋或者来不及买的话，也可以把马蹄虾泥盛在盘子上，用勺子往下刮，跟做虾滑的方法一样哈！
8/9. 丸子做好以后再次加入热水，煮至丸子完全漂浮在水面2-3分钟就可以出锅啦！
一次吃不完可以密封起来冷冻保存十天半个月的都没问题，吃的时候常温解冻以后再加热。
9/9. 很多妈妈说，不会搓肉丸，学会了今天这个方法是不是再也不用担心啦，而且做得更快更省事儿！小丸子一口一个刚刚好，千万不要给做的太大啦~
食材功效信息
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；可与海蜇、木耳、香菇搭配；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促进消化、通乳、催乳等功效；可与藕、香菜、西兰花搭配；与圣女果、果汁、山药相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、下气等功效；可与莴笋、狗肉、西瓜搭配；与山楂、西红柿、柚子相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、慢性咽炎、烫伤等功效；可与紫菜、荠菜、辣椒搭配；与红薯、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马蹄虾丸 宝宝健康食谱热量505 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物26.4 克
- 钠312.4 毫克
- 钙122.5 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾779 毫克