草莓红丝绒蛋糕的热量和减肥功效

1/12. 分离蛋黄蛋白，蛋黄放入大碗中。

2/12. 蛋黄中加入牛奶，色拉油，搅拌均匀。

3/12. 低筋面粉和红曲粉过筛入蛋黄糊糊中，搅拌均匀中备用。

4/12. 蛋白中，挤入少许柠檬汁，打蛋器打发。中间分次加入糖，打发至成奶油状，蛋清糊糊有小尖。

5/12. 将蛋清糊分三次倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。混合糊糊倒入模具中，轻轻摔打震动出糊糊中的气泡。

6/12. 入烤箱180度35分钟。

7/12. 出炉后冷却均匀切成3片。

8/12. 淡奶油加白砂糖打发成表面有纹路，但还会轻微流动的状态。

9/12. 部分草莓切块，部分草莓切掉头部备用。

10/12. 一层蛋糕胚，抹奶油，放草莓，蓝莓，放第二层蛋糕胚，重复上面的动作。

11/12. 最上面一层均匀抹上奶油，草莓切掉头部，挤上奶油，盖上帽子，黏上芝麻当做眼睛。