| 冬瓜薏米鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 1226克 | 冬瓜薏米鸭热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡，相当于上网1232分钟消耗的热量...90 | |||||
冬瓜薏米鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、老鸭（半只）、薏米（50克）、食用油（适量）、料酒（适量）、葱姜段（适量）、盐（适量）
1/8. .鸭洗净切块、冬瓜去皮洗净，切大块备用
2/8. 鸭块入冷水锅煮开
3/8. 煮开鸭肉撇去浮末，入冷水冲洗干净，控干水分备用
4/8. 锅倒油，五成热时下葱姜段，倒入鸭块，翻炒至均匀变色
5/8. 倒入高压锅内并加入适量料酒（也可用砂锅、煲汤锅等）
6/8. 放入薏米（提前净水浸泡两小时最好）一起煮至米烂、肉熟
7/8. 倒入冬瓜，加入盐煮约20分钟至冬瓜软烂即可
8/8. 盛入容器即可食用
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、护肾、防癌等功效；可与茶树菇、芦笋、菠菜搭配；与红豆、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有养胃、滋补、补血行水等功效；可与白菜、山药、酸菜搭配；与大蒜、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白肌肤、促代谢、健脾胃等功效；可与山药、羊肉、枣搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜薏米鸭热量1848 千卡
- 脂肪23.2 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物73.1 克
- 钠74.4 毫克
- 钙56.3 毫克
- 铁6 毫克
- 钾529 毫克