| 玛芬杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 坚果 | 克 | 351千卡 | 487千卡 | 12.00克 | 39.20克 |
| 总量 | 464克 | 玛芬杯子蛋糕热量/卡路里2383千卡 | |||
 热量2383千卡，相当于自行车测功器477分钟消耗的热量...300 | |||||
玛芬杯子蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（120克）、泡打粉（5克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（45克）、淡奶油（150克）、香草精（少许）、坚果（任意）、植物油(融化黄油)（30克）
1/8. 鸡蛋打散，加入细砂糖，搅打到没有明显的砂糖颗粒
2/8. 下一步加植物油(或是融化黄油)，与鸡蛋充分乳化
3/8. 加淡奶油(放冰箱久了自然变成固态，但不影响)
4/8. 低筋面粉与泡打粉混合，再过筛到鸡蛋液中
5/8. 不规则搅打至面糊顺滑，无很大的面粉颗粒
6/8. 装至九分满，表面放上自己喜欢的任意一种坚果。放入事先预热好的烤箱，180°烤25分钟
7/8. 新鲜出炉咯
8/8. 切面组织可以看到有很多小细孔
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、防细菌感染等功效；可与黄豆、洋葱、肥牛搭配；与桔子、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、舒缓肝气、滋阴等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；
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营养信息
- 玛芬杯子蛋糕热量2383 千卡
- 脂肪147.81 克
- 蛋白质34.72 克
- 碳水化合物252.27 克
- 钠419.4 毫克
- 钙101 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾364 毫克