| 珍珠奶茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁观音 | 克 | 70千卡 | 304千卡 | 22.8克 | 1.3克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 251千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 377克 | 珍珠奶茶热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于攀登雪山55分钟消耗的热量...990 | |||||
珍珠奶茶的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先将红糖用水融化，注意水不要太多
2/10. 把木薯粉放入红糖水中，用筷子搅拌均匀，如果糖水太多了就再加点木薯粉，太干了就加点水
3/10. 拿一个干燥的盘子，里面撒上木薯粉，左手手指捻起一点点搅拌好的木薯粉捻圆，或者搓圆也可以，搓圆后马上放入盘子里，沾上木薯粉，防止它们粘在一起
4/10. 做好后，放入筛子里面过筛，筛去多余的木薯粉
5/10. 烧一锅开水，水开时放入珍珠，刚开始要用筷子一边煮一边搅拌，防止珍珠黏在一起，大火煮30分钟左右，关火，不要打开盖子，再焖上20分钟（要想知道珍珠煮没煮熟，拿一个打开看看里面没有粉了就是熟了，没有熟就继续煮）
6/10. 把煮好的珍珠滤干水，放入冷水里面备用
7/10. 烧一锅水，放入铁观音（喜欢什么茶叶就放什么茶叶，放多少茶叶也是看自己的喜好，喜欢茶味重一点的就多放点）
8/10. 再放入纯牛奶，三匙炼奶，如果觉得不够甜就放一点白砂糖，烧开后过筛，把奶茶过滤掉
9/10. 把珍珠滤干水
10/10. 取部分珍珠放入杯子里面，倒入奶茶，一杯热气腾腾的珍珠奶茶就制作成功了，如果到了炎热的夏季，冰镇一下再饮用也是棒棒哒！
食材功效信息
铁观音的热量304千卡（每100克）；具有抗衰老、提神、破睡等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、美容、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与醋、金针菇、红枣相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、益气补血、补血等功效；可与黑豆、小米面、姜搭配；与牛肉、姜、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠奶茶热量901 千卡
- 脂肪13.82 克
- 蛋白质34.49 克
- 碳水化合物395.09 克
- 钠172.4 毫克
- 钙978 毫克
- 铁13.28 毫克
- 钾2244 毫克