| 三鲜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 256克 | 三鲜饺子热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡，相当于裸潜129分钟消耗的热量...420 | |||||
三鲜饺子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
饺子皮:（适量）、高筋面粉（200克）、玉米粉（50克）、盐（适量）、馅:（适量）、大白菜，香葱，虾仁，猪肉（胡萝卜，虾皮）、佐料:（适量）、生抽，白糖，蚝油，鲍鱼汁（适量）
1/10. 面粉，玉米粉加半勺盐搅拌均匀，再慢慢加水和成光滑的面团。面团尽量和硬一点，醒半个小时再用，加玉米粉会使饺子皮透亮
2/10. 将面团揉搓成圆形的长条，切成均匀的小剂子；
3/10. 将小剂子擀成中间厚，边缘薄的饺子皮
4/10. 准备好馅，胡萝卜切小，虾仁去壳去筋剁小，肉可以选择五花肉手工剁，白菜事先切小，用少量盐腌下逼出水份后用手挤出水份后加佐料拌馅，加上葱，虾皮
5/10. 包好
6/10. 完成，包好的水饺，留出需要当时吃的，可按每次食用量，装入冷冻盘盖好放入冰箱进行速冻
7/10. 顺便介绍下 蝴蝶蒸饺 将面皮的两边折上来，留下一小边不折；将面皮翻过来，放馅；将馅心包起来；两直边也捏起来，将没折起来的那边捏好做眼睛；捏出两条直边的花纹；再将围住花纹的四条边边翻过来；蒸熟。蝴蝶蒸饺也做好了。
8/10. 水开后放些盐煮饺子防止破皮哦
9/10. 漂亮的水饺好了
10/10. 咬一口特满足哦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、止血等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜饺子热量906 千卡
- 脂肪5.52 克
- 蛋白质17.86 克
- 碳水化合物162.08 克
- 钠10039 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克