| 香辣干锅猪蹄虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪蹄 | 克 | 1560千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 1587克 | 香辣干锅猪蹄虾热量/卡路里2175千卡 | |||
 热量2175千卡，相当于网球362分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣干锅猪蹄虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 先将猪蹄放入锅里炖上，加入适量姜片去腥。我用的是高压锅，炖了30分钟，炖之前焯了下水。
2/8. 将虾洗干净，去掉虾脚，把虾线挑干净，然后放点盐和料酒腌着。
3/8. 把莴笋、藕、洋葱洗干净，切好。
4/8. 锅里多放点油，把虾炸干后捞起来。注意下锅前先把多的料酒倒掉，不然油会溅的到处都是！（别问我是怎么知道的≧﹏≦）
5/8. 准备好适量干辣椒、花椒、姜、蒜。因为干锅底料里有辣椒，辣椒和花椒根据自己的口味增加或减少。作为四川妹子，我觉得有必要再加一点。
6/8. 家旁边的小超市里只有这一种干锅底料，个人感觉口味还不错。
7/8. 锅里多放点油（我就在炸虾的油的基础上再加了些油），烧热后放入姜蒜辣椒花椒和干锅底料炒香。然后先放入洋葱、莴笋炒大约两分钟，然后依次放入猪蹄、藕片、虾翻炒大约两分钟。（原谅我中间过程没有来得及拍照）
8/8. 最后洒上一些葱花和白芝麻，OK起锅啦，成品图！
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、缓解神经衰弱、促进消化等功效；可与燕麦片、枸杞、韭菜搭配；与茶叶、南瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利五脏、尿血等功效；可与大蒜、蒜苗、胡萝卜搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、健腰膝、养颜等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、凉血、补脾等功效；可与虾、猪小排、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、杀菌、杀菌消炎等功效；可与苹果、玉米、火腿搭配；与皮皮虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣干锅猪蹄虾热量2175 千卡
- 脂肪20 克
- 蛋白质45.2 克
- 碳水化合物30.739999 克
- 钠350 毫克
- 钙180 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾870 毫克