| 卤猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1215克 | 卤猪脚热量/卡路里3439千卡 | |||
 热量3439千卡，相当于舞厅764分钟消耗的热量...270 | |||||
卤猪脚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（两个）、卤料包（一个）、生抽（适量）、老抽（适量）、老冰糖（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）、食盐（适量）
1/6. 猪脚切块洗净，冷水下锅煮出血水倒掉，洗干净猪脚
2/6. 高压锅放冰糖生姜干辣椒卤料包
3/6. 放入猪蹄，冷水没过猪蹄，水不要太多，加入生抽老抽，加盖煮
4/6. 煮好后开锅加盐，盖锅盖焖
5/6. 差不多锅凉了捞出猪蹄沥干，等完全冷却后再啃有劲，热吃太软。
6/6. 好吃
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、健腰膝、填肾精等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、助阳、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤猪脚热量3439 千卡
- 脂肪31.95 克
- 蛋白质52.12 克
- 碳水化合物193.57 克
- 钠38878.7 毫克
- 钙108 毫克
- 铁9.43 毫克
- 钾1563 毫克