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家常酸菜鱼

家常酸菜鱼的热量和减肥功效

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家常酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑鱼425千卡85千卡18.5克1.2克
酸菜21千卡14千卡1.1克0.2克
香菜5千卡24千卡1.8克0.09克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
豆芽202千卡101千卡8.8克0.45克
粉条485千卡339千卡0.5克0.1克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
总量1288家常酸菜鱼热量/卡路里1476千卡
滑板 热量1476千卡,相当于滑板295分钟消耗的热量...300

家常酸菜鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

黑鱼(500克)、酸菜(150克)、蛋清(1个)、生姜(6片)、香菜(20克)、料酒(适量)、盐(适量)、白醋(适量)、淀粉(适量)、豆芽(200克)、粉条(适量)
家常酸菜鱼的做法图解1

1/8. 刮干净鱼鳞,片成适度的薄片
(加入盐 料酒 淀粉 蛋清拌匀)
鱼骨切段

家常酸菜鱼的做法图解2

2/8. 封上保鲜膜放冰箱保鲜入味

家常酸菜鱼的做法图解3

3/8. 热锅烧油炸鱼骨

家常酸菜鱼的做法图解4

4/8. 加入小半碗料酒去腥

家常酸菜鱼的做法图解5

5/8. 带香味出来,加入烧开的开水中火煮15分钟
加少许白醋,姜片

家常酸菜鱼的做法图解6

6/8. 鱼汤变白了

家常酸菜鱼的做法图解7

7/8. 加入酸菜继续煮几分钟

家常酸菜鱼的做法图解8

8/8. 加入洗过的粉条
下鱼片轻轻晃动加入豆芽
然后调味即可出锅
最后加入加上香菜

(粉条加不加都看个人喜好,我觉得很好吃哦,建议尝试)

食材功效信息

黑鱼的热量85千卡(每100克);具有补心养阴、行水渗湿、澄清肾水等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、提高免疫力、促消化等功效;可与土番鸭、鸭腿、酱鸭搭配;与柿子饼、柿饼、青梅相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有补气、去黑头、治灼伤等功效;可与苋菜、桂圆肉、生菜搭配;与豆浆、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解毒、帮助消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、治疗感冒、祛腥膻等功效;可与胡萝卜、羊肉、黄豆搭配;与五花肉、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常酸菜鱼热量1476 千卡
  • 脂肪12.89 克
  • 蛋白质48.42 克
  • 碳水化合物251.93 克
  • 50321.9 毫克
  • 398 毫克
  • 15.58 毫克
  • 1392 毫克

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