| 老友粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸笋 | 克 | 26千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 豆芽 | 克 | 126千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 646克 | 老友粉热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡，相当于保龄球运动99分钟消耗的热量...180 | |||||
老友粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉/鸡肾（100克）、酸笋（50克）、豆豉（5克）、西红柿（1个）、蚝油（1汤匙）、酱油（半汤匙）、淀粉、盐、鸡精（各适量）、小米椒（2个）、大蒜（适量）、豆芽（125克）、伊面或者圆粉（适量）
1/8. 番茄切丁，可以切大块点，蒜米和小米椒切碎，酸笋我是买切好的，
2/8. 这一步应该是用猪肉的，但是我不爱吃猪肉就用鸡肾来代替，鸡肾要先用淀粉和盐搓洗一遍，不然有味道
3/8. 切好的鸡肾用淀粉和花生油腌制，如果是猪肉的话可以不用腌制
4/8. 开火热油，然后把步骤一的材料都倒进锅里爆炒
5/8. 爆香步骤一的材料之后再倒入鸡肾或者猪肉爆炒一分钟后加入适量的水煮开，然后加入盐和味精调味
6/8. 水开之后加入伊面（圆粉）和豆芽，再次煮开两分钟就可以关火了，豆芽可以不加，个人喜好
7/8. 煮好了，上锅，香喷喷的
8/8. 饭后一个百香果，棒棒的
食材功效信息
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热化痰、滋阴凉血、和中润肠等功效；可与莴笋、木耳、猪腰搭配；与羊肉、红糖、羊骨相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、清热透疹、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃消食、生津止渴等功效；可与鸡蛋、西葫芦、福寿鱼搭配；与虾、冰棍、冰棍相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、防癌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效；
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营养信息
- 老友粉热量296 千卡
- 脂肪21.28 克
- 蛋白质49.1 克
- 碳水化合物85.3 克
- 钠7346.7 毫克
- 钙333.7 毫克
- 铁16.41 毫克
- 钾1763 毫克