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凤梨酥

凤梨酥的热量和减肥功效

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凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
菠萝500千卡50千卡0.54克0.12克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
黄油1776千卡888千卡1.4克98克
麦芽糖127千卡318千卡6.2克0.2克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
砂糖232千卡387千卡0克0克
低粉1062千卡354千卡9.4克1.4克
总量1678凤梨酥热量/卡路里3959千卡
滑雪 热量3959千卡,相当于滑雪566分钟消耗的热量...420

凤梨酥的做法共16个步骤

食材主料/辅料

菠萝(1000克)、红糖、砂糖(各20克)、黄油(20克)、麦芽糖(40克)、皮料:(适量)、蛋黄(4个)、砂糖(60克)、黄油(200克)、低粉(300克)
凤梨酥的做法图解1

1/16. 把材料准备好

凤梨酥的做法图解2

2/16. 用不粘锅,选用中小火将打好凤梨馅倒入不停翻炒

凤梨酥的做法图解3

3/16. 翻炒到略干倒入麦芽糖,黄油红糖砂糖不停翻炒

凤梨酥的做法图解4

4/16. 炒到干取出

凤梨酥的做法图解5

5/16. 常温放凉

凤梨酥的做法图解6

6/16. 将黄油软化,打至顺滑倒入糖粉打到蓬松略打发的样子

凤梨酥的做法图解7

7/16. 分多次倒入蛋黄,搅打到完全融合

凤梨酥的做法图解8

8/16. 分3次加入低筋面粉,盐、奶粉混合后筛入黄油里,用刮刀搅匀,使粉和黄油完全混合,把面团放入冰箱冷藏一会

凤梨酥的做法图解9

9/16. 取约20克面皮,10克馅,慢慢将囗收起

凤梨酥的做法图解10

10/16. 慢慢将囗收起

凤梨酥的做法图解11

11/16. 用手把面团压平,使面团在模具里定型,180度预热烤箱,将凤梨酥连同模具一起放入烤箱,25分钟左右,烤到表面略黄即可

凤梨酥的做法图解12

12/16. 取出晾凉脱模

凤梨酥的做法图解13

13/16. 美味

凤梨酥的做法图解14

14/16. 打包起来美美的

凤梨酥的做法图解15

15/16. 我用原汁机分理的

凤梨酥的做法图解16

16/16. 也可以打碎哦,这样就要多一点时间

食材功效信息

菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容、健胃消食等功效;可与猪肉、杨桃、白茅根搭配;与白萝卜、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;

麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾胃、治疗便秘、大便秘结等功效;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、清热解毒等功效;可与玉米、苋菜、菠菜搭配;与鹅蛋、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、解盐卤毒、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 凤梨酥热量3959 千卡
  • 脂肪224.26 克
  • 蛋白质32.24 克
  • 碳水化合物267.99 克
  • 249.1 毫克
  • 201 毫克
  • 4.9 毫克
  • 663 毫克

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