| 自制生巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 150克 | 自制生巧克力热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于雪鞋行走123分钟消耗的热量...480 | |||||
自制生巧克力的做法共9个步骤
食材主料/辅料
纯可可脂巧克力液块（100克）、淡奶油（100克）、代糖（2克）、奶粉（20克）、牛奶（30克）
1/9. 纯可可脂的巧克力液块，粉碎机打碎，越细越好，成品顺滑，有颗粒也行，成品可以吃到巧克力颗粒，也别有风情
2/9. 巧克力粉内加入代糖，10份代糖相当于1份白砂糖，如果是糖粉，用量应该乘以10倍的代糖
3/9. 淡奶油微波炉加热
4/9. 淡奶油加入巧克力粉搅拌
5/9. 加入奶粉搅拌
6/9. 加入牛奶搅拌
7/9. 搅拌后的成品，放冰箱冷藏
8/9. 取出切块
9/9. 成品
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、增强体抗力等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与猕猴桃、橙、金针菇相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与白砂糖、红糖、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制生巧克力热量983 千卡
- 脂肪122.9 克
- 蛋白质27.51 克
- 碳水化合物54.3 克
- 钠874.2 毫克
- 钙2072 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾2245 毫克