| 蔓越莓酥条饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 294千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 705克 | 蔓越莓酥条饼干热量/卡路里3154千卡 | |||
 热量3154千卡，相当于有氧拳击操315分钟消耗的热量...600 | |||||
蔓越莓酥条饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（140克）、糖粉（75克）、低筋面粉（350克）、蔓越莓干（80克）、全蛋液（60克）
1/13. 准备配方中所有材料，再先把蔓越莓剪碎，越碎越好。
2/13. 把全蛋打散。
3/13. 黄油提前拿出温室软化，软化好后加入糖粉打发。
4/13. 打发至羽毛状态，分多次加入全蛋液打发至微微发白的淡黄色。
5/13. 加入低筋面粉搅拌均匀无干粉状。
6/13. 加入提前剪碎好的蔓越莓干再次混匀。
7/13. 那一张保鲜膜或保鲜袋放操作台上，放入搅拌好的面团，稍微用手捏一捏长形状。
8/13. 再移至饼干模中，整形压实，放入冰箱冷冻30-40分钟左右。
9/13. 冷冻好后从冰箱拿出切成三节长度一致的长方形状，再切成厚度一致的片状。
10/13. 再把片状切除大小一致的小条状，切好摆入烤盘中，每条小饼干留一点点距离，因为烤的过程饼干会膨胀比未烤前大些。
11/13. 烤箱提前预热10分钟，上火175度，下火165度，中层，烤18分钟左右。
12/13. 成品。
13/13. 成品。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、保肝解毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、明虾、桂圆肉搭配；与茶叶、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓酥条饼干热量3154 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质24.63 克
- 碳水化合物269.41 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克