| 无水全蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 374克 | 无水全蛋海绵蛋糕热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于游泳153分钟消耗的热量...600 | |||||
无水全蛋海绵蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（125克）、细砂糖（125克）、黄油（55克）、鸡蛋（4个）
1/9. 烤箱预热180℃
2/9. 用厨师的话可以先将鸡蛋在温水里面泡几分钟，这样好打发
3/9. 鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖，高速打发
4/9. 将面粉分三次筛入蛋糊中，翻拌均匀
5/9. 融化黄油
6/9. 先用小部分蛋糊和黄油混合均匀
7/9. 将黄油糊倒入打蛋盆中混合均匀
8/9. 倒入模具，放入烤箱烤15分钟
9/9. 出炉放冷却架上放凉
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、除口臭、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效；可与辣椒、小米、桂圆搭配；与柿子、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无水全蛋海绵蛋糕热量1530 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克