| 草莓蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 纯牛奶 | 克 | 27千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 990克 | 草莓蛋糕卷热量/卡路里3289千卡 | |||
 热量3289千卡，相当于掸灰尘1316分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓蛋糕卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、细砂糖（50克）、纯牛奶（45克）、玉米油（40克）、低粉（50克）、香草精（可不放）（几滴）、奶油馅（适量）、淡奶油（250克）、草莓（适量）、糖粉（25克）
1/11. 做法和戚风蛋糕相同。蛋黄蛋清分离。
2/11. 蛋黄+牛奶+玉米油+香草精（混合一起，若不即可制作时可摇动一下，让液体油水覆盖蛋黄表面，防止蛋黄干）
3/11. 蛋清+50g细砂糖打发。8分发即可。湿性发泡。（先打出细泡再加入细砂糖，低速打发）
4/11. 蛋黄液体用打蛋器1档打均匀。塞入低粉继续搅打均匀。搅好的蛋黄糊过筛。（需要颜色的可在这部添加）
5/11. 蛋黄糊+1/3蛋白。搅拌均匀。然后再把蛋黄糊倒入蛋白里搅拌均匀即可。
6/11. 烤箱170度20分钟。
7/11. 待蛋糕片冷却的世时间，打发奶油霜。蛋糕片冷却后加入奶油卷起。然后油纸闹包裹卷紧放冰箱冷藏半小时。
8/11. 取出的时候可装饰一下。
9/11. 一条很长可切2段
10/11. 下午茶最佳。
11/11. 图...
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效；可与黄豆、茼蒿、辣椒搭配；与茶叶、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、大便秘结、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与菠萝、钙粉、枣相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓蛋糕卷热量3289 千卡
- 脂肪210.71 克
- 蛋白质26.33 克
- 碳水化合物293.97 克
- 钠452 毫克
- 钙212 毫克
- 铁5.52 毫克
- 钾630 毫克