| 黑椒牛柳焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 460千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 总量 | 982克 | 黑椒牛柳焗饭热量/卡路里1428千卡 | |||
 热量1428千卡，相当于平底雪橇204分钟消耗的热量...420 | |||||
黑椒牛柳焗饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
米饭（400克）、牛肉（400克）、鸡腿菇（1个）、洋葱（0.5个）、青椒（1个）、黑胡椒汁（3匙）、白糖（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/7. 把牛肉、洋葱、青椒、鸡腿菇切条状。（正好超市有卖牛肉片，我就偷懒了）
2/7. 牛肉里加入料酒去腥；加入柠檬汁或醋，可以让牛肉肉质比较松散，比较嫩；再加入糖腌制。下锅前再加入淀粉，沿一个方向搅拌
3/7. 腌牛肉的同时，把鸡腿菇先下锅炸一下。因为菇的水份多，直接炒完形状不好看
4/7. 菇捞起来后，锅里的油依次倒入洋葱条、青椒条和腌制过的牛肉，快熟时倒入黑胡椒汁调味
5/7. 在焗饭盘里铺上米饭、炒熟的牛肉和马苏里奶酪丝
6/7. 进烤箱吧!170度，中层上下火，15--20分钟
7/7. 吃饭啦!
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、和五脏、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补脾胃、促进康复等功效；可与草菇、芋头、山楂搭配；与木耳菜、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、提高免疫力、增加食欲等功效；可与莴笋、猪肉、竹荪搭配；
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营养信息
- 黑椒牛柳焗饭热量1428 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质57.17 克
- 碳水化合物78 克
- 钠110.6 毫克
- 钙13 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾352 毫克