| 海鲜麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 147克 | 海鲜麻辣香锅热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于烤面包83分钟消耗的热量...150 | |||||
海鲜麻辣香锅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大蒜（7瓣）、姜（1块）、干辣椒（4个）
1/8. 姜蒜切片。辣椒洋葱切好备用。
2/8. 我用的油菜和油麦菜切断。用那种不出水容易翻炒的青菜就好。
3/8. 火腿肠切断，买的超市麻辣烫小食品。别买容易漏的。墨迹的食材。
4/8. 热油炸至金黄色九成熟。
5/8. 捞出肉肠等食材，用有炸一下菜，不用太久时间。
6/8. 控干油，另起锅。放底油依次放姜，蒜，洋葱，辣椒。把辅料炒出味，放青蛤（想买大虾着，没了。用那种鲜味比较大的容易炒的海鲜）提味。(加点油炒青蛤这个菜略微多点油)炒至开口，放料酒。在放炸好的主料和青菜，翻炒几下，放麻辣香锅底料，炒匀出锅。
7/8. 捞出的食物。锅中剩的油烧开，浇在食物上。
8/8. 放芝麻点缀。提香。宝贝们，开始吧。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防肿瘤、杀菌等功效；可与武昌鱼、龙须菜、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、增进食欲等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、降血糖等功效；可与娃娃菜、茄子、白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜麻辣香锅热量207 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物90.6 克
- 钠38.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1682 毫克