| 海带蛤蜊奶油汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 海带结 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1212克 | 海带蛤蜊奶油汤热量/卡路里2538千卡 | |||
 热量2538千卡，相当于有氧拳击操254分钟消耗的热量...600 | |||||
海带蛤蜊奶油汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（200克）、海带结（150克）、猪肉（50克）、料酒（1勺）、盐（适量）、淡奶油（200毫升）、芝士（2片）、姜片丝（3片）、水（1200毫升）、生粉（1勺）、香菜叶（3根）、豆腐（1块）
1/9. 蛤蜊用盐水养半天待其吐沙，再用开水煮一下下，捞起备用。(注意煮后没开口的不能吃)
2/9. 先用一个小汤锅将水煮开，放入洗好的海带结，直至煮软，太约15分钟。
3/9. 放入淡奶油
4/9. 加入豆腐
5/9. 加入少许猪肉，猪肉要先腌制一下。腌制方法：生粉、盐、料酒，腌10分钟，中途用手抓一下猪肉以便猪肉吃入些生粉，使得猪肉嫩滑。
6/9. 加入蛤蜊
7/9. 再加些姜丝、盐，调好味等待煮开，用筷子搅匀。
8/9. 放入2片芝士片，待其煮开。
9/9. 放些香菜叶装饰一下就欧了。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋阴生津、软坚散结等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与鲈鱼、橙子、橙相克，同食可能会引起不适；
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿消肿、防癌、抗癌等功效；可与排骨、生菜、北豆腐搭配；与猪血、葡萄、白酒相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾气、补虚等功效；可与韭菜、莴笋、西瓜搭配；与田螺、黄豆、刀豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海带蛤蜊奶油汤热量2538 千卡
- 脂肪156.2 克
- 蛋白质62.6 克
- 碳水化合物131.2 克
- 钠11752.6 毫克
- 钙1240 毫克
- 铁22.1 毫克
- 钾984 毫克