| 三色玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 272千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 350克 | 三色玛德琳热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡，相当于踢键子331分钟消耗的热量...300 | |||||
三色玛德琳的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（2个）、白砂糖（68克）、色拉油（100克）、可可粉（5克）、抹茶粉（5克）、白开水（适量）、泡打粉（3克）
1/11. 鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，至糖完全融化
2/11. 分两次加入色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀
3/11. 倒入提前过筛好的低筋面粉和泡打粉拌匀
4/11. 用两个碗分别装好可可粉和抹茶粉，用少许热水调匀即可
5/11. 然后将三分之一的面糊倒入抹茶味的碗中拌匀，再将另三分之一的倒入可可味的碗中拌匀
6/11. 将调好的三种颜色分别装入裱花袋中，剪个小口
7/11. 玛德琳模具涂上少许油，然后分别将三种面糊挤到模具中
8/11. 放入预热好的烤箱，上下火180度，烤14分钟左右
9/11. 烤好后取出，待凉就可以脱模
10/11. 成品
11/11. 也可以用袋子包装好，方便食用
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效；可与茼蒿、紫菜、丝瓜搭配；与红薯、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、润肺生津等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 三色玛德琳热量1657 千卡
- 脂肪121.61 克
- 蛋白质47.36 克
- 碳水化合物270.82 克
- 钠170.5 毫克
- 钙168 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾506 毫克