| 自制阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 231千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 枸杞 | 克 | 323千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 桂圆肉 | 克 | 391千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 葡萄干 | 克 | 409千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红糖 | 克 | 465千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1795克 | 自制阿胶糕热量/卡路里6567千卡 | |||
 热量6567千卡，相当于观鸟2627分钟消耗的热量...150 | |||||
自制阿胶糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
阿胶块（250克）、黄酒（350克）、核桃仁（250克）、红枣（200克）、桂圆肉（125克）、黑芝麻（500克）、枸杞（125克）、红糖（125克）、葡萄干（120克）
1/16. 洗晒各种配料
2/16. 阿胶片捣碎
3/16. 泡入黄酒
4/16. 放入红糖块
5/16. 烤箱烤熟核桃仁和芝麻（也可以炒熟）
6/16. 小锅熬制挂旗
7/16. 倒入材料
8/16. 拉出来都是丝
9/16. 忘记了拍照了，先备用一个透明盒，将熬好的阿胶糕放入，压平，撒入桂花。
10/16. 放入冰箱里冷冻8小时，拿出切片
11/16. 包装好，随时可以信手拈来，就是这么简单
12/16. 熬胶的红枣一定买这样的，甜，而且核小
13/16. 包装盒包好，送人更有面子
14/16. 还有可以做成玫瑰花型
15/16. 安神助眠型
16/16. 补肾养发型
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散湿气、抗衰老、活血等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有降低胆固醇、破血祛瘀、润肠等功效；可与马蹄、猪腰、锁阳搭配；与鳖肉、黄豆、山鸡相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、滋养阴血、益智健脑等功效；可与南瓜、冬瓜、黑豆搭配；与海蟹、虾、银鱼相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有滋补、养肌肉、安眠等功效；可与莲子、绿茶、小米搭配；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、抗衰老、补钙等功效；可与海带、糯米粉、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制阿胶糕热量6567 千卡
- 脂肪115.1 克
- 蛋白质60.3 克
- 碳水化合物410.4 克
- 钠323.2 毫克
- 钙1211 毫克
- 铁47.4 毫克
- 钾3306 毫克