| 香酥千层饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 292克 | 香酥千层饼热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡，相当于太极拳291分钟消耗的热量...240 | |||||
香酥千层饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、清水（120克）、酵母（1克）、油酥（适量）、植物油（60克）、面粉（30克）、盐（2克）、葱花（适量）
1/12. 面粉加清水和酵母揉匀温暖处发酵两倍大
2/12. 发酵的时候做好油酥，油酥材料混合均匀即可，我的材料里写的很清楚，油酥材料是植物油、面粉和盐
3/12. 发好的面团排气揉匀，分4份，每份揉成一头宽一头窄
4/12. 擀薄片，抹匀油酥撒葱花，宽一头的两侧不抹油酥，其余都抹匀
5/12. 从窄的一侧开始向内折叠
6/12. 折叠好后，把宽的两侧向内折起包严
7/12. 如图，捏紧两侧，醒发10分钟
8/12. 轻轻擀薄
9/12. 锅放少许油，加热后放入擀好的饼，中火烙至
10/12. 出锅切块
11/12. 一层层的非常酥香
12/12. 好吃极啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥千层饼热量1163 千卡
- 脂肪103 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物137.7 克
- 钠10056 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克