| 枣泥蝴蝶卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 815克 | 枣泥蝴蝶卷热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡，相当于打字1245分钟消耗的热量...90 | |||||
枣泥蝴蝶卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、水（300克）、酵母（4克）、白糖（15克）、枣泥（自制枣泥）（适量）
1/15. 将酵母，糖，水提前放入碗中溶解，倒入盛有面粉的盆中，将面粉揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵，时间大概30-40分钟。
2/15. 面团发酵完成，用手指戳面团，检查面团状态，这个状态就可以了。
3/15. 将面团放在案板上，撒面粉进行揉面排气。
4/15. 将面团里面的空气排干净，切开表面没有大气孔就揉好了。
5/15. 切一半面团揉圆后擀成厚1cm左右的饼，表面涂上自制的枣泥馅。(另一半面团我蒸了馒头。)
6/15. 由下向上卷起。
7/15. 切成大小均匀的小段。
8/15. 后两两如图拼在一起。
9/15. 取一对用两只筷子在中间偏下的位置用力夹一下，夹出蝴蝶的形状。
10/15. 将筷子取下，蝴蝶卷就做好了。
11/15. 将做好的蝴蝶卷放入锅中，发酵20分钟后冷水蒸25-30分钟。
12/15. 蒸好后焖5分钟后掀盖。
13/15. 成品图。
14/15. 撰写制作步骤
15/15. 撰写制作步骤
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣泥蝴蝶卷热量1867 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克