| 炸带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 166克 | 炸带鱼热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡，相当于太极拳187分钟消耗的热量...240 | |||||
炸带鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
带鱼段（适量）、食用油（适量）、料酒（一大勺）、盐（少许）、鸡蛋（两个）、葱姜花椒（少于）
1/2. 带鱼洗干净劲量去除银色部分，放料酒，葱姜多一点点，花椒七八粒，盐搅拌一下，腌制一个小时，不放淀粉，热油锅下带鱼，一面固定好再翻面炸至金黄，刚开始可能会扒锅，铲子抄一下就好了，双面炸金黄了就可以出锅了，不用复炸
2/2. 成品
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、冠心病等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、解热烦等功效；可与香椿、干贝、银鱼搭配；与桔子、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸带鱼热量748 千卡
- 脂肪109.41 克
- 蛋白质14.86 克
- 碳水化合物29.52 克
- 钠10444 毫克
- 钙129 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾148 毫克