| 蔓越莓花生牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 蔓越莓 | 克 | 26千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 花生 | 克 | 1701千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雀巢全脂奶粉 | 克 | 1212千卡 | 505千卡 | 24克 | 28.24克 |
| 总量 | 721克 | 蔓越莓花生牛轧糖热量/卡路里3657千卡 | |||
 热量3657千卡，相当于粉刷1219分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓花生牛轧糖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 第一次做，不知道会不会成功，所以之前步骤没有拍照，做好以后口味大家都说不错，软硬适中，甜而不腻，所以把方子记一下！
2/6. 准备材料，称重待用。花生我买的带皮原味，没吃完的剥皮用刀背拍了一下，不是很碎那种，蔓越莓也是大概切了一下！
3/6. 黄油放不粘锅小火融化，加入棉花糖，用刮刀不停翻拌至均匀，待黄油和棉花糖完全融合在一起这一步就好了！
4/6. 快速加入盐、奶粉，翻拌，我觉得这步有点困难，可能我家不粘锅太小了，要小心奶粉洒出，慢慢搅拌，拌好以后就像面团一样，火不大、比例没问题的话，不会那么粘锅，还是比较好搅拌的！
5/6. 加入花生、蔓越莓，大致翻一下就好了，这个过程如果怕糖糊就关火，糖硬了就再开，这样不容易过火！装入烤盘（或者直接放在油纸上就行），一点不粘不变形，稍凉一点我用手按平的！
6/6. 放至室温就开切，包了一层糯米纸，然后又卷了糖纸。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血通乳、润肺、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、莲子、红酒搭配；与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
雀巢全脂奶粉的热量505千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、促进消化等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓花生牛轧糖热量3657 千卡
- 脂肪157.48 克
- 蛋白质48.94 克
- 碳水化合物87.76 克
- 钠10722 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾692 毫克