| 无水蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绵白糖 | 克 | 356千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 植物油 | 克 | 64千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 346克 | 无水蛋糕热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于坐飞机1261分钟消耗的热量...60 | |||||
无水蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、绵白糖（90克）、植物油（12克）、芝麻（适量）、低筋粉（100克）
1/6. 打蛋盆隔温水，放入鸡蛋加糖，打发至干性发泡（提起打蛋器呈倒三角）
2/6. 过筛两次的面粉分两次倒入打发的蛋糊，搅拌均匀。
3/6. 加入植物油，搅拌均匀。
4/6. 预热烤箱，蛋糊倒入蛋糕盘，150度25分钟。（我家烤箱烈，温度设置低些，性子柔和的烤箱温度可设置高些）
5/6. 成品
6/6. 开吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与小米面、百合、桂圆搭配；与菠萝、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、延年益寿、生津通乳等功效；可与海带、核桃、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无水蛋糕热量1261 千卡
- 脂肪157.01 克
- 蛋白质41.16 克
- 碳水化合物203.62 克
- 钠152.3 毫克
- 钙842 毫克
- 铁24.65 毫克
- 钾498 毫克