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芝麻香炒排骨

芝麻香炒排骨的热量和减肥功效

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芝麻香炒排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1320千卡264千卡18.3克20.4克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
辣椒油189千卡900千卡0克100克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡粉13千卡224千卡13.2克5.1克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
4千卡59千卡2克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
总量823芝麻香炒排骨热量/卡路里2158千卡
冰上曲棍球 热量2158千卡,相当于冰上曲棍球270分钟消耗的热量...480

芝麻香炒排骨的做法共7个步骤

食材主料/辅料

排骨(500克)、白芝麻(适量)、淀粉(适量)、辣椒油(适量)、料酒(适量)、鸡粉(适量)、盐(适量)、豆瓣酱(适量)、干辣椒(若干)、葱花(适量)、姜(适量)、蒜末(适量)
芝麻香炒排骨的做法图解1

1/7. 将排骨切成小块,用热水焯一下,待血沫子浮上来之后捞出,用温水冲刷几遍。

芝麻香炒排骨的做法图解2

2/7. 将排骨控干,倒入适量盐,鸡精,料酒,豆瓣酱,淀粉,抓匀,静置腌制10分钟。

芝麻香炒排骨的做法图解3

3/7. 准备辅料,葱花,蒜末,姜末,干辣椒。

芝麻香炒排骨的做法图解4

4/7. 热锅凉油,待油烧到五成熟的时候将排骨倒进去,小火慢炸。

芝麻香炒排骨的做法图解5

5/7. 炸至两面金黄时,捞出来控油。

芝麻香炒排骨的做法图解6

6/7. 将油倒出之后留少量油,将干辣椒,蒜末,姜末放进去爆锅。

芝麻香炒排骨的做法图解7

7/7. 倒入排骨,倒入少量料酒,辣椒油进行翻炒,翻炒一段时间后,倒入葱花,白芝麻简单翻炒,出锅!

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、滋阴、补钙等功效;可与冬瓜、海带、洋葱搭配;与菊花、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、预防高血压、防治皮肤炎症等功效;可与杏仁、桑葚、枸杞子搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、补中和血、宽肠胃等功效;

辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促进血液循环、健胃消食、防感冒等功效;可与鳕鱼、羊排、白菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;

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营养信息

  • 芝麻香炒排骨热量2158 千卡
  • 脂肪194.86 克
  • 蛋白质75.74 克
  • 碳水化合物227.56 克
  • 11009 毫克
  • 248 毫克
  • 17.66 毫克
  • 2433 毫克

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