| 田螺塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田螺 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | 11克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 890克 | 田螺塞肉热量/卡路里1547千卡 | |||
 热量1547千卡，相当于办公室工作1031分钟消耗的热量...90 | |||||
田螺塞肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
田螺（500克）、肉末（300克）、姜（一块）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/10. 田螺刷净，剪掉尾部，放开水中烫熟。
2/10. 挑出田螺肉，去沙肠。壳备用，姜切末。
3/10. 田螺肉切丁。
4/10. 加料酒、老抽后混合搅匀。
5/10. 将混合的肉末田螺丁塞入壳中。
6/10. 热油锅，切姜片，油热后放入田螺，翻炒。
7/10. 加料酒。
8/10. 再加入清水，或烫田螺的水（更鲜美）。刚好没过田螺。
9/10. 加生抽。
10/10. 汤汁变少，起锅。我喜欢用这个汤拌饭。
食材功效信息
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热利水、醒酒、除湿解毒等功效；可与车前子、蒜、白菜搭配；与猪里脊肉、牛肉、冰块相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解毒、增进血行等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 田螺塞肉热量1547 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物54.9 克
- 钠368.4 毫克
- 钙1082 毫克
- 铁23.6 毫克
- 钾555 毫克