| 经典芝麻核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 259克 | 经典芝麻核桃酥热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡，相当于爵士乐健身操230分钟消耗的热量...360 | |||||
经典芝麻核桃酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低粉200g（适量）、玉米油（80克）、白糖（60克）、鸡蛋（1个）、核桃（50克）、黑白芝麻（10克）、干酵母（1.5克）、泡打粉（3克）
1/13. 准备食材；
2/13. 核桃、芝麻提前处理下，核桃放入烤箱150度烤5-8分钟后切碎，芝麻放入不黏锅里炒熟；
3/13. 鸡蛋放入稍大的盆里打散；
4/13. 加入白糖搅打至完全融合；
5/13. 加入色拉油继续搅打至完全融合；
6/13. 这个是打发好的状态；
7/13. 低粉、泡打粉、干酵母混合，筛入盆里，和成面团；
8/13. 加入核桃碎、芝麻糅合均匀；
9/13. 分成15g大小一致的面团，搓圆后压扁；
10/13. 烤盘铺上一层硅油纸，压扁的面团均匀的摆在烤盘上，面团与面团之间保持一定的距离；
11/13. 最后刷一层蛋黄液；
12/13. 烤箱提前上下火150度预热烤25-30分钟，表面金黄色即可；
TIPS2：每个烤箱温度有差异，要根据自己烤箱来调整时间与温度；
13/13. 口感香脆的核桃酥完成了▼
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、清热解毒等功效；可与百合、明虾、辣椒搭配；与田鸡、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有降低胆固醇、消炎、润燥滑肠等功效；可与黑芝麻、鳝鱼、水芹菜搭配；与白酒、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典芝麻核桃酥热量1377 千卡
- 脂肪173.919999 克
- 蛋白质27.89 克
- 碳水化合物114.83 克
- 钠146.8 毫克
- 钙161 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾712 毫克