| 豆皮荠菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 荠菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 猪绞肉 | 克 | 185千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 总量 | 419克 | 豆皮荠菜包热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡，相当于瘦身操99分钟消耗的热量...354 | |||||
豆皮荠菜包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
油豆皮（3张）、荠菜（200克）、猪绞肉（100克）、白胡椒粉（2克）、生抽（10毫升）、白砂糖（5克）、黄酒（10毫升）、盐（2克）、芝麻香油（5毫升）、鸡汤（300毫升）、香葱碎（5克）
1/5. 荠菜择洗干净，放入滚水中汆烫至软，捞出沥干，挤去一部分水分，保留一小部分水分，切碎备用。
2/5. 猪绞肉加入香葱碎、白胡椒粉、生抽、黄酒、白砂糖、盐拌匀，再加入1汤匙水沿一个方向搅打上劲儿，最后加入切碎的荠菜和芝麻香油，搅拌均匀成馅料。
3/5. 将油豆皮在清水中浸软，捞出沥净水，平铺在砧板上，用刀划成12厘米见方的片。
4/5. 取适量馅料放在裁好的油豆皮上，就像包春卷那样包起来。依次将所有馅料和豆皮都包好。
5/5. 将包好的豆皮荠菜包码入盘中，再倒入鸡汤，将盘子移入蒸锅中，大火隔水蒸10分钟即可。
食材功效信息
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、防止血管硬化、止汗等功效；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、止血、抗凝血等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 豆皮荠菜包热量584 千卡
- 脂肪23.48 克
- 蛋白质58 克
- 碳水化合物19.18 克
- 钠878.4 毫克
- 钙381 毫克
- 铁8.37 毫克
- 钾1264 毫克