| 泰式清蒸柠檬鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1241克 | 泰式清蒸柠檬鲈鱼热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡，相当于举重317分钟消耗的热量...180 | |||||
泰式清蒸柠檬鲈鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（500左右克）、柠檬（1个）、姜（5片）、蒜头（1个）、葱（2棵）、香菜（3棵）、泰式甜辣酱（45毫升）、鱼露（15毫升）、料酒（5毫升）
1/6. 将鲈鱼清洗干净，装盘。
2/6. 开始调汁：先把柠檬薄薄的切5片，放在一边备用。余下的柠檬榨汁，和鱼露、甜辣酱、料酒混合均匀之后，均匀地淋在鲈鱼上。
3/6. 将葱、姜、蒜切末，混合均匀之后，平铺在鲈鱼上。
4/6. 将柠檬薄片平铺在葱姜蒜上。
5/6. 蒸锅加水上火，待水沸腾之后，将鱼放入清蒸10分钟。
6/6. 10分钟之后，关火。可以先不开锅，将鱼再焖1~2分钟。起锅，取出鱼之后，铺上香菜。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、化痰止咳、益脾胃等功效；可与南瓜、姜、胡萝卜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、清热化痰、止咳等功效；可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配；与橘子、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、增进血行、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、温中健胃、防肿瘤等功效；可与猪肉、莴笋、武昌鱼搭配；与蜂蜜、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、降血压等功效；可与牛肉末、臀部牛肉、腑肋牛肉搭配；与密云小枣、日本豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式清蒸柠檬鲈鱼热量952 千卡
- 脂肪6.38 克
- 蛋白质31.26 克
- 碳水化合物113.02 克
- 钠2027.1 毫克
- 钙525 毫克
- 铁7.09 毫克
- 钾1642 毫克