| 椰香浓郁的泰式咖喱虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 419千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 咖喱粉 | 克 | 145千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 椰汁 | 克 | 289千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 生抽 | 克 | 7千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 泰式甜辣酱 | 克 | 21千卡 | 47千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1101克 | 椰香浓郁的泰式咖喱虾热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于粉刷347分钟消耗的热量...180 | |||||
椰香浓郁的泰式咖喱虾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虾（450克）、咖喱粉（45克）、椰汁（125克）、大蒜（二个）、洋葱（可不用）（1/4个）、泰式甜辣酱（45克）、生抽（35克）、鱼露（适量）、柠檬（一个）
1/10. 锅里放半个柠檬煮开，放入大虾焯水，这样去腥又有柠檬香
2/10. 这是几种不常用的调料
3/10. 75g椰浆加20g生抽加150g水调好，放少许胡椒粉
4/10. 一个鸡蛋10g咖喱粉、50g椰浆、15g生抽、15g甜辣酱调成汁
5/10. 洋葱切丝、大蒜籽切末，洋葱可以不放，免得后面选起来麻烦
6/10. 锅里热油爆香洋葱和大蒜，放入30g咖喱粉和30g甜辣酱炒香
7/10. 放入第一碗汁，挤入少许柠檬汁
8/10. 放入大虾，翻炒片刻，倒入第二碗汁，等蛋液略有凝固，翻炒至浓稠，放入鱼露调味
9/10. 出锅后倒入少许辣椒油，咖喱的味道混合椰浆的香味，太好吃了
10/10. 一磅多虾一餐搞定
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、强精、化瘀解毒等功效；可与韭菜花、韭菜、豆苗搭配；与番茄、葡萄、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进食欲、抗癌、促进血液循环等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、益气、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
泰式甜辣酱的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 椰香浓郁的泰式咖喱虾热量1042 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质51.6 克
- 碳水化合物113.2 克
- 钠1595.9 毫克
- 钙353 毫克
- 铁37.84 毫克
- 钾1877 毫克