| 棋格饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 187千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 721克 | 棋格饼干热量/卡路里2982千卡 | |||
 热量2982千卡，相当于伐木工作596分钟消耗的热量...300 | |||||
棋格饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、低筋面粉（150克）、糖粉（48克）、全蛋液（25克）、黄油（80克）、低筋面粉（130克）、糖粉（50克）、全蛋液（25克）、可可粉（20克）、牛奶（15毫升）
1/10. 黄油化开＋糖粉拌匀
2/10. 加牛奶
3/10. 加鸡蛋＋过筛低粉可可粉
4/10. 和成面团，原味面团同此步骤
5/10. 两面团装入保鲜袋，擀成1厘米薄片，冷冻半小时，取出，两层间刷蛋液粘合
6/10. 切成1厘米长条，对格子，中间用蛋液粘合
7/10. 刷蛋液
8/10. 切成1厘米片
9/10. 烤箱预热，130度中层15分钟
10/10. 可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、去酒毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与北极虾、肥牛、玉米搭配；与兔肉、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 棋格饼干热量2982 千卡
- 脂肪228 克
- 蛋白质75.91 克
- 碳水化合物423.04 克
- 钠407.8 毫克
- 钙519 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾859 毫克