| 厚厚的松饼Pancakes热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 91克 | 厚厚的松饼Pancakes热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于郑多燕小红帽53分钟消耗的热量...360 | |||||
厚厚的松饼Pancakes的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（45g/个）（7个）、砂糖A（蛋黄里）（60克）、低粉（90克）、盐（1克）、砂糖B（45克）
1/11. 分离蛋黄蛋白
2/11. 砂糖A加入蛋黄，混合均匀
3/11. 加入低粉跟盐，低粉分2-3次加入（以免起筋）懒如我，低粉没过筛
4/11. 砂糖B粉三次加入蛋白打发至干性发泡状态（提起有小尖勾不弯曲）
5/11. 取蛋白1/4加入蛋黄糊，混合均匀
6/11. 重复上一步
7/11. 混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，混合均匀
8/11. 中火热锅，涂油。小火下蛋糊，大汤勺，两勺（韩剧那些汤勺那么大）第一勺形状大小，第二勺厚度
9/11. 盖子，该起来闷着（3分钟左右吧，看你家炉子的脾气，自己掌握）
10/11. 翻面一下下就能出锅了（忘了拍翻面图，后补吧）
11/11. 完成
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 厚厚的松饼Pancakes热量320 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物92.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克