| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 645千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 239千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 427克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1710千卡 | |||
 热量1710千卡，相当于水中柔软体操428分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（160克）、无盐黄油（90克）、糖粉（40克）、蔓越莓干（65克）、鸡蛋清（15毫升）
1/8. 黄油切小片放碗，放置软化（可以隔水融化为液体之后，再入冷冻室至稍微凝固，冬天比较适用）
2/8. 黄油软化后，筛入糖粉搅拌均匀
3/8. 然后加入鸡蛋液（15-20ml）搅拌均匀
4/8. 把蔓越莓干切碎后加入，搅拌均匀（我放的比较多）
5/8. 放入过筛后的低粉，用硅胶刮刀不挺翻搅按压，稍微成型后，直接上手揉成团至没有干粉
6/8. 整成长条（忘记拍照了），放冰箱冷冻室1个小时后取出，切5-7mm左右的片，烤箱预热，然后上下火165度，15分钟即可（随时观察以防止烤糊）
7/8. 放凉后酥酥的！
8/8. 好吃！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、去酒毒、止咳等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1710 千卡
- 脂肪92.89 克
- 蛋白质24.08 克
- 碳水化合物269.47 克
- 钠144.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾180 毫克