| 清蒸双椒武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1328克 | 清蒸双椒武昌鱼热量/卡路里1776千卡 | |||
 热量1776千卡，相当于铺瓷砖395分钟消耗的热量...270 | |||||
清蒸双椒武昌鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、线椒（1个）、小米椒（5个）、葱（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、黄瓜（点缀用）（半根）、姜（适量）
1/9. 将鱼清洗干净。
2/9. 在鱼身上划几刀。
3/9. 鱼身上抹少许的盐放入葱姜丝、料酒和生抽腌制15分钟。
4/9. 锅里放水待水开后放入鱼中大火蒸8分钟。
5/9. 青红椒切碎备用。
6/9. 蒸好鱼里的汤倒到小碗里再加入适量的蒸鱼豉油和少许白糖备用。
7/9. 锅里放少许油，油热放入葱丝炒香倒入小碗里的料汁。
8/9. 将双椒碎放在鱼身上浇上汤汁。
9/9. 美味的双椒武昌鱼做好了。
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、健胃、养血等功效；可与大蒜、香菇、豆腐搭配；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有解热、促进消化、促消化等功效；可与鸡蛋、花菜、苦瓜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有养颜护肤、消食、胃肠胀气等功效；可与鳕鱼、羊排、苦瓜搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、抗癌等功效；可与牛腿肉、菌菇、牛肝菌搭配；与苦苣菜、金丝小枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 清蒸双椒武昌鱼热量1776 千卡
- 脂肪107.78 克
- 蛋白质33.63 克
- 碳水化合物147.43 克
- 钠16540.3 毫克
- 钙257 毫克
- 铁6.29 毫克
- 钾1042 毫克